در این مقاله می خواهیم در مورد خوردن پنیر در بارداری صحبت کنیم.
خوردن پنیر در بارداری مجازه؟
خانم های باردار باید در مصرف لبنیات محلی و خصوصا پنیر محتاط باشند اما چرا ؟؟!
مسلما پنیر ارزش غذایی بالایی داره چون حاوی پروتئین و کلسیم بالایی هست . اما همین پنیر میتونه عاملی در سقط جنین، زایمان زودرس یا تولد جنین مرده باشه و دلیلش هم ابتلای مادر به بیماری عفونی لیستریوسیس است. یکی از مواد غذایی مهمی که عامل این عفونت در خانم باردار میشه پنیر است البته پنیرهایی که بصورت محلی از شیر خام تهیه میشوند حالا یا پنیر تازه محلی یا پنیر های نرم فله ای.
توجه داشته باشید خانم های باردار بعلت تغییرات هورمونی ۱۰ درصد بیشتز از افراد عادی در معرض ابتلا به این عفونت هستند. پس توصیه زیاد میشه که خانم های باردار حتما به جهت ایمنی خود و جنینشون حتما از پنیرهای کارخونه ای و با برند معتبر استفاده کنند.
پنیرهای مجاز در بارداری:
خوردن پنیر در بارداری مجازه اما انواع پنیرهای سفت و خشک و پاستوریزه مجاز است مانند
- پنیر گودا، پارمسان و چدار
- پنیر های فراوری شده مانند پنیر خامه ای
- پنیر پربیوتیک دار
- پنیر فتا
موارد غیرمجاز :
- انواع پنیرهای محلی و قالبی رسیده و نرم
- پنیرهای دانمارکی و آبی
- وانواع پنیرهای غیر پاستوریزه و حرارت دیده
